Mel Brown bol americký bluesový gitarista a spevák z Jacksonu v Mississippi, najznámejší svojou spoluprácou s Bobbym Blandem. Počas kariéry vydal vyše tucet vlastných albumov a hral po boku osobností ako Lightnin' Hopkins, John Lee Hooker či B. B. King.
Album Chicken Fat vyšiel v roku 1967 ako Brownov debut na značke Impulse! Records. Produkcie sa ujal Bob Thiele a na nahrávkach sa podieľali Gerald Wiggins, Herb Ellis a Paul Humphrey. Na deviatich skladbách, medzi nimi Greasy Spoon, Hobo Flats či Slalom, predstavil Brown svoj charakteristický bluesový prejav na gitare.
Skladby
Side A
Chicken Fat
Greasy Spoon
Home James
Anacrusis
Side B
Hobo Flats
Shanty
Sad but True
I'm Goin' to Jackson
Slalom
