Captain Beefheart, vlastným menom Don Van Vliet, bol americký hudobník-multiinštrumentalista pohybujúci sa na pomedzí rocku, blues, psychedélie, free jazzu a experimentálnej hudby. Tvoril predovšetkým so skupinou The Magic Band, s ktorou nahral medzi rokmi 1965 a 1982 dvanásť štúdiových albumov. Blízko sa priateľil s Frankom Zappom, s ktorým tiež príležitostne spolupracoval.
Debutový štúdiový album Safe as Milk vyšiel v auguste 1967 vo vydavateľstve Buddah Records. Táto reedícia na dvojitom vinyle prináša 19 nahrávok výrazne ovplyvnených bluesom, pričom na aranžmán a gitare sa podieľal vtedy len dvadsaťročný Ry Cooder. Album zahŕňa skladby ako Sure 'nuff 'n yes i do, Electricity či Zig Zag Wanderer a predstavuje základ zvuku, ktorý neskôr charakterizoval tvorbu Captaina Beefhearta.
Na albume sa podieľali Antennae Jimmy Semens, Jimmy Caravan, Mark Gibbons, Ty Grimes, Elliot Ingber, Ira Ingber, Gene Pello, Dean Smith, Micheal Smotherman, John „J.T.“ Thomas, Art Tripp, Ry Cooder a Doug Moon.
Skladby
LP1
1. Sure 'Nuff 'N Yes I Do
2. Zig Zag Wanderer
3. Call On Me
4. Dropout Boogie
5. I'm Glad
6. Electricity
7. Yellow Brick Road
8. Abba Zaba
9. Plastic Factory
10. Where There's Woman
11. Grown So Ugly
12. Autumn's Child
LP2
1. Safe As Milk (Take 5)
2. On Tomorrow
3. Big Black Baby Shoes
4. Flower Pot
5. Dirty Blue Gene
6. Trust Us (Take 9)
7. Korn Ring Finger
