Joe Cocker bol britský spevák známy svojím drsným, chrapľavým hlasom a výraznými pódiovými pohybmi. Preslávil sa coververziami populárnych piesní, pričom väčšina jeho hitov — Feelin' Alright?, Unchain My Heart, You Are So Beautiful — boli skladby iných autorov, ktoré Cocker interpretoval neopakovateľným spôsobom. Časopis Rolling Stone ho zaradil na 97. miesto najlepších spevákov všetkých čias.
Kompilácia The Ultimate Collection 1968–2003 vyšla v roku 2003 u vydavateľstva Parlophone a mapuje Cockerovu tridsaťpäťročnú kariéru na 2 CD s celkom 30 skladbami. Obsahuje všetky kľúčové hity vrátane With a Little Help From My Friends, duetu Up Where We Belong s Jennifer Warnesovou (oceneného Grammy v roku 1983), You Can Leave Your Hat On či Unchain My Heart. Okrem štúdiových verzií tu nájdete aj živé nahrávky, napríklad Cry Me a River a The Letter. Sada je balená v dvojitom slim jewel case.
Skladby
CD 1:
1. Unchain My Heart
2. Feelin' Alright
3. Summer In The City (Radio Edit)
4. You Can Leave Your Hat On
5. Up Where We Belong
6. You Are So Beautiful
7. With A Little Help From My Friends
8. Cry Me A River
9. The Letter
10. Delta Lady
11. Many Rivers To Cross
12. When The Night Comes (Radio Edit)
13. Night Calls
14. Don't You Love Me Anymore
15. She Came In Through The Bathroom Window
CD 2:
1. Could You Be Loved
2. Civilized Man
3. First We Take Manhattan
4. The Simple Things
5. N'Oubliez Jamais (Edit)
6. That's All I Need To Know/Difendero. (Live)
7. Have A Little Faith In Me
8. Don't Let The Sun Go Down On Me
9. Now That The Magic Has Gone
10. Sweet Lil' Woman
11. Feels Like Forever
12. My Father's Son
13. Sorry Seems To Be The Hardest Word
14. Never Tear Us Apart
15. Ruby Lee
