Deep Dish: Global Underground #49: Deep Dish - Dublin (Coloured Green, White & Orange Vinyl) - 3Vinyl (LP)

Deep Dish není jen název pro pizzu, ale především legendární producentské a dýdžejské duo, které tvoří Dubfire (Ali Shirazinia) a Sharam (Sharam Tayebi). I když oba pocházejí z Íránu, projekt zformovali ve Washingtonu, D.C., a zásadně jím ovlivnili elektronickou scénu konce 90. let a začátku milénia. Jsou považováni za mistry progressive house a deep house. Jejich sety byly pověstné hypnotickou atmosférou a technickou precizností. Deep Dish se proslavili úpravami skladeb pro světové hvězdy jako Madonna, Janet Jackson nebo Cher. Za svůj remix písně „In the End“ od Dido dokonce v roce 2002 získali prestižní cenu Grammy. Mezi jejich největší autorské úspěchy patří klubové hymny jako „Flashdance“ nebo „Say Hello“, které propojily undergroundovou taneční hudbu s mainstreamovými žebříčky. Přestože se v roce 2006 vydali na sólové dráhy (Dubfire se stal ikonou techna, Sharam zůstal věrný houseu), příležitostně se vracejí ke společným vystoupením, která jsou pro fanoušky elektroniky vždy velkou událostí.
Legendární duo Deep Dish se velkolepě vrací k sérii Global Underground, čímž završuje svou kultovní trilogii. Po předešlých úspěšných mixech z Moskvy a Toronta přichází s novinkou #GU49 Dublin, která je označována za mistrovskou lekci v mixování a zásadní příspěvek k jejich hudebnímu odkazu.