Jednofázové kvasenie je slovenská skupina, v ktorej hudbe sa prelína folk s rockom, džez s vážnou hudbou, country s ľudovkou. Základ tvorí trojica Miloš Janoušek, Dušan Valúch a Kajo Svozil, ktorí spolu s ďalšími spoluhráčmi vytvárajú mnohovrstevnatý orchestrálny zvuk.
Album Bezfázový stav vyšiel v roku 2011 vo vydavateľstve Indies Happy Trails ako prvé dvojCD slovenského folku. Nahrávanie prebiehalo v bratislavskom B&B Štúdiu od marca 2009 do októbra 2010 – skupina pôvodne plánovala bežný album, počas nahrávania sa však materiál neplánovane rozrástol na dvojalbum s 29 skladbami. Prvé CD obsahuje skôr folkrockové skladby s bicími a basgitarou, zatiaľ čo na druhom CD prevažuje akustickejšia tvár kapely. Na albume hosťujú hudobníci z najrôznejších žánrov. Vydané v šesťstránkovom digipaku s 28-stranovým bookletom.
Skladby
01. Ad meritum (Intro)
02. Polnočný šerif
03. Blues neznámeho experta
04. Asi sme sa nestretli
05. O bielych zuboch v čiernej káve
06. Noc v cudzom meste
07. Hviezdy
08. Večera, zďaleka nie posledná
09. Retro valčík
10. V sadre
11. Fronta na mäso
12. Porekadlá
13. Blues o nevydarenom dni
14. Vražedný dixieland
15. Ad meritum
17. CD 2:
01. Baránky
02. Voľné miesto vzadu
03. Tu niekde
04. Pozval som si Godota
05. Trojkolka
06. Zverokruh
07. Vločka
08. Okolo Neusiedler See
09. Zub času
10. Poštár
11. Keď sme sa lúčili
12. Paralelný svet
13. Na lepšie časy
14. E-mail Ježiškovi
