The Mothers of Invention bola americká rocková kapela vedená skladateľom a gitaristom Frankom Zappom, aktívna od polovice šesťdesiatych rokov. Ich hudba kombinovala široké spektrum žánrov a využívala rôznorodé obsadenie, od rock'n'rollu cez jazz až po avantgardné experimenty. Texty boli často satirické, parodujúce dobovú popovú kultúru a americkú spoločnosť.
Uncle Meat vyšlo v roku 1969 ako dvojalbum na vinyle a predstavuje jednu z najambicióznejších nahrávok kapely. Pôvodne zamýšľané ako soundtrack k nedokončenému sci-fi filmu, spája progresívny rock, free jazz a prvky modernej klasickej hudby. Obsahuje skladby ako Dog Breath, In The Year Of The Plague, Mr. Green Genes či viacdielnu suitu King Kong, ktorá sa rozprestiera cez celú štvrtú stranu albumu. Nahrávka zahŕňa štúdiové kompozície, živé záznamy i hovorené pasáže, ktoré mali doplniť filmový dej.
Na albume sa podieľala jedenásťčlenná zostava: Frank Zappa, Jimmy Carl Black, Ray Collins, Roy Estrada, Billy Mundi, Bunk Gardner, Don Preston, Jim „Motorhead“ Sherwood, Ian Underwood, Art Tripp a Lowell George.
Skladby
A1 Uncle Meat: Main Title Theme 1:56
A2 The Voice Of Cheese 0:26
A3 Nine Types Of Industrial Pollution 6:02
A4 Zolar Czakl 0:54
A5 Dog Breath, In The Year Of The Plague 3:59
A6 The Legend Of The Golden Arches 3:27
A7 Louie Louie (At The Royal Albert Hall In London) 2:18
A8 The Dog Breath Variations 1:50
B1 Sleeping In A Jar 0:50
B2 Our Bizarre Relationship 1:05
B3 The Uncle Meat Variations 4:46
B4 Electric Aunt Jemima 1:46
B5 Prelude To King Kong 3:39
B6 God Bless America (Live At The Whisky A Go Go) 1:10
B7 A Pound For A Brown On The Bus 1:29
B8 Ian Underwood Whips It Out (Live On Stage In Copenhagen) 5:09
C1 Mr. Green Genes 3:13
C2 We Can Shoot You 2:03
C3 "If We'd All Been Living In California..." 1:14
C4 The Air 2:57
C5 Project X 4:49
C6 Cruising For Burgers 2:18
D1 King Kong Itself (As Played By The Mothers In A Studio) 0:51
D2 King Kong (Its Magnificence As Interpreted By Dom DeWild) 1:19
D3 King Kong (As Motorhead Explains It) 1:45
D4 King Kong (The Gardner Varieties) 6:14
D5 King Kong (As Played By 3 Deranged Good Humor Trucks) 0:37
D6 King Kong (Live On A Flat Bed Diesel In The Middle Of A Race Track At A Miami Pop Festival... The Underwood Ramifications) 7:24
